Frites de courgettes

Voici le lien de cette recette que j'ai testée.

Elle est très simple et consiste en gros à couper de petits segments de courgette, de les passer dans un mélange farine/herbes de Provence puis dans un œuf battu et enfin dans un mélange chapelure/parmesan. On enfourne sur une plaque couverte de papier sulfurisé et on déguste!

http://http://www.marciatack.fr/recette-frites-de-courgettes-au-parmesan-et-herbes-de-provence/