nos petits ateliers

250 gr de farine 100 gr de sucre 6 oeufs 4 cuil. à soupe d'huile 1 tasse de rhum ou un peu de fleur d'oranger 3/4 de litre de lait Mélanger l'ensemble des ingrédients au mixeur.

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250 gr de chocolat 8 oeufs 180 gr de sucre 50 gr de farine 125 gr de beurre Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre en morceau. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige. Faire blanchir le mélange sucre-jaunes. Verser les jaunes...

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300 gr de chocolat 100 gr de beurre 5 oeufs 50 gr de sucre glace Faire fondre le chocolat et le beurre. Lisser le mélange. Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Incorporer les jaunes au chocolat en fouettant. Battre les blancs en neige ferme...

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225 gr de beurre 4 oeufs 230 gr de sucre 275 gr de farine 15 gr de levure chimique Zeste d'un citron Faire fondre le beurre, laisser refroidir. Casser les œufs, les fouetter vivement avec le sucre jusqu'à ce que le mélange gonfle. Ajouter la farine et...

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4 gousses de vanille 60 cl de lait 30 cl de crème fleurette 9 jaunes d'oeuf 200 gr de sucre Préchauffer le four à 180°C (th 6) Fendre les gousses de vanille et prélever les graines, les mettre dans 1 casserole avec les gousses ouvertes, le lait et la...

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80 gr de sucre 40 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine (6 gr ou 1 cuil à café rase d'agar agar) Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Battre le lait de coco avec la crème et le sucre. Porter 1/3 du...

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150 gr de beurre 180 gr de sucre 1 oeuf 200 gr de farine 60 gr de Maïzena 1 cuil. à café de levure 60 gr de chocolat Préchauffer le four à 180°C (Th6). Travailler le beurre et le sucre, ajouter l'œuf puis la farine, la Maïzena, la levure et le chocolat....

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150 gr de farine 75 gr de beurre 75 gr de sucre 2 cuil. à soupe de miel 1 oeuf Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le miel, mélanger, puis ajouter l'œuf et le beurre fondu. Mélanger de nouveau,...

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2 blancs d'œufs 150 gr de sucre 175 gr de poudre d'amandes extrait d'amande amère Monter les blancs en neige fermes. Ajouter le sucre et fouetter 2 min. Ajouter délicatement la poudre d'amandes et l'amande amère (à doser selon vos goûts). Cuisson à 160°C...

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200 g de beurre 200 gr de chocolat 200 gr de sucre glace 5 oeufs 40 gr de farine Préchauffer le four à 190°C (th 6-7) Beurrer un moule. Faire fondre le chocolat et le beurre ( coupé en morceaux); Remuer au fouet pour lisser la préparation et ajouter le...

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